A proteína obtida de insetos é considerada a alimentação do futuro por muitos motivos.
Alternativa viável
Muito presente nas mesas de países africanos e asiáticos, a antropoentomofagia, termo que se refere ao consumo de insetos pelos seres humanos, enfrenta resistência e, por que não dizer, estranhamento no Brasil. Mais que uma culinária fortemente relacionada à tradição e à cultura, há quem diga que os insetos são a proteína do futuro.
Muito presente nas mesas de países africanos e asiáticos, a antropoentomofagia, termo que se refere ao consumo de insetos pelos seres humanos, enfrenta resistência e, por que não dizer, estranhamento no Brasil. Mais que uma culinária fortemente relacionada à tradição e à cultura, há quem diga que os insetos são a proteína do futuro.
Veja com bons olhos...
Além de nutritivos, o futuro do combate à fome pode estar associado à alimentação com esses insetos!